Como ya habrán visto en diferentes noticias la impresión 3D esta de moda, y con ella se han creado desde medicinas hasta zapatos y se informa que ahora se podrÃa hacer comida. Según se dice que la fundación Thiel invertirá en una start-up para imprimir carne en 3D, lo que vendrÃa a ser la comida del futuro; carne sintética capaz de satisfacer nuestro sistema digestivo.
El billonario filántropo Peter Thiel le está dando a Modern Meadow, una start-up de biotecnologÃa, la cantidad de entre 250 y 350 millones de dólares para desarrollar carne artificial capaz de proveer las suficientes proteÃnas animales para los seres humanos. Para lograrlo, Modern Meadow combinará la medicina regenerativa con la impresión en 3D. Sin dañar a los animales, esta carne artificial podrÃa terminar con el hambre a nivel mundial.
Cabe mencionar que es un proyecto que está en sus primeras etapas pero que tiene todo para lograrlo ya que cuentan con varios expertos como Gabor y Andras Forgacs, quienes inventaron y ayudaron a comercializar una tecnologÃa que construye estructuras de tejidos y órganos basados en células computarizadas en 3D.
No se preocupen los que no están del todo convencidos, ya que el proyecto está apenas en etapas de experimentación y, aunque llegaran a lograrlo, el producto serÃa demasiado caro para fabricar y distribuir mundialmente. No obstante, la idea no es tan descabellada como muchos piensan, ya que, por el momento, han logrado fabricar pedazos de carne impresa en 3D de 1cm x 2cm.
